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Abendkarte

An folgenden Tagen servieren wir unser Abendessen bis zum 22. Dezember 2018: Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag ab 18:00 Uhr

Chef’s Menu
Gänseleber Geräucherter Aal | Rübe | Dashi 20 €
Coquille | Blumenkohl | Haselnuss | Zitrone 20 €
Zander Drache Chicorée | Curry 20 € / 28 €
Partridge | Ravioli | Spitzkohl | Cêpes 22 € / 28 €
Kalb | Pastinak | Schiessen | Jus de Veau 32 €
Sortiment von Käse Nussbrot Chutney 17 €
Passionsfrucht Strukturen dunkle Schokolade 12 €

Für den Enthusiasten: Foie | Kirschen | Mandel 22

Preise
7 Gänge: € 85 
6 Gänge: Ohne: Sint Jacobsmuschel € 75
5 Gänge Ohne: Sint Jacobsmuschel / Käse € 65
4 Gänge Ohne: Sint Jacobsmuschel / Rebhuhn / Käs € 55

Wenn Sie lieber Käse als süß bevorzugen, berechnen wir einen Aufpreis von 5 €

“Ein Glas Genuss”
Selbstverständlich haben wir die Möglichkeit, Ihnen mit unserem Menu ein begleitendes Weinarrangement zu servieren. Diese von uns ausgewählten Weine werden mit großer Leidenschaft pro Gang erklärt. Lassen Sie sich von der Küche als auch dem Service verwöhnen.
7 Gänge: € 49
6 Gänge: € 42
5 Gänge: € 35
4 Gänge: € 28


Wittem’s Choice

Gegrillte Makrele Fregola | Sellerie | Apple 18 €
Oder
Steak Tartar | Olive | Basilikum Tomaten € 18

Seebarsch | Fenchel Lauch | Pernod 28 €
Oder
Entenbrust | Kürbis | Wurzel | Orange 28 €

Sortiment von Käse Nussbrot Chutney 17 €
Oder
Mokka Popcorn | Pistazie 12 €

3 Gänge: € 37
Wenn Sie lieber Käse als süß bevorzugen, berechnen wir einen Aufpreis von 5 €


“Ein Glas Genuss”

Selbstverständlich haben wir die Möglichkeit, Ihnen mit unserem Menu ein begleitendes Weinarrangement zu servieren. Diese von uns ausgewählten Weine werden mit großer Leidenschaft pro Gang erklärt. Lassen Sie sich von der Küche als auch dem Service verwöhnen.
3 Gänge: € 22

Unsere Menüs werden nur pro Tisch serviert, für Menüänderungen berechnen wir einen Zuschlag von 10 €. Wir berücksichtigen gerne Diäten und Allergien.