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Aktuelles

Eigentümerwechsel Kasteel Wittem

20 Mai 2018

Die neuen Eigentümer von Schloss Wittem sind Alexander und Nicole Wilden. Das deutsch-niederländische Unternehmer-Ehepaar wohnt in der Region Aachen.

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Ein neuer Chefkoch

15 März 2018

Seit Anfang 2018 ist Sven Nijenhuis unser neuer Chefkoch und beglückt unsere Gäste mit seinen Kreationen, die gleichermaßen von Tradition und Moderne gekennzeichnet sind. Bevor er das Regiment in unserer Küche übernahm, sammelte er Erfahrungen in verschiedenen erstklassigen Restaurants in den Niederlanden und in Belgien. Unter anderem als Sous-Chef in einem Zwei-Sterne-Restaurant in Lanaken/Belgien.